人的皮肤为什么会衰老、会干裂、会失去弹性、会出现皱纹、死皮等问题，其关键的因素之一是失去水分，如同苹果一样，放置时间长了，虽然尚未腐烂，首先是表皮出现“干缩”和“皱皮”，其原因是苹果表皮失去水分所致。人的皮肤随着年龄的增长，透明质酸的分子量减少，从而不能再像先去那样保持水分。这可以通过用两个手指挤压皮肤得到证实。年轻的时候，皮肤迅速恢复到原来的状态，而老了以后，皮肤自动回复的能力降低了。皮肤中的HA凝胶还可以抑制外来粒子，如细菌的运动，这样作为感染的屏障，为皮肤的防御功能做出了重要贡献。这道屏障也影响其他外来物质，如一些药物的自由通过。这就是为什么皮下注射剂和乳状膏体药物含有少量的透明质酸酶的原因。酶讲解周围的HA凝胶，这样药物就能更自由地通过皮肤。

    皮肤的健康与角质层的水分含量高低有密切的关系，当角质层含水量低于10%时，角质层会变脆易裂，致使皮肤开裂，护发化妆品基本成分为水、保湿剂和油分。化妆品的保湿性能是根本的功能，也是评价护肤品的重要指标之一。护肤品不可以没有保湿功能。保护皮肤的年轻化与水分有着密切关联，角质层中成为自然保湿因子的亲水性吸湿物质存在，起着对皮肤保湿的重要功能。